#Alimentação Rica Em Ferro!

A falta de ferro no organismo atinge boa parte da população mundial sofre de carência de ferro no organismo. Em algumas pessoas essa falta está associada ao baixo consumo, mas em outros casos pode haver algum problema na absorção do ferro, os principais sintomas da falta de ferro no organismo são “fraqueza, palidez, fadiga, falta de concentração, sonolência, palpitação e formigamento nas mãos e pés”. Sentindo alguns desses sintomas é necessário buscar uma ajuda médica para a realização de exames detalhados.

O consumo de alimentos ricos em ferro, como as carnes vermelhas ou o pão de cevada, por exemplo, podem ajudar a curar a anemia quando ela é causada pela deficiência de ferro no sangue. Porém, os alimentos ricos em ferro são importantes em todas as fases da vida e devem ser consumidos com frequência, especialmente, em gestantes, bebês e idosos, pois estes grupos possuem uma necessidade maior de ferro no organismo.

O melhor ferro para o organismo é o que está presente em alimentos de origem animal, pois ele é absorvido em maior quantidade pelo intestino. Além disso, alimentos ricos em vitamina C como laranja, kiwi e abacaxi, ajudam a aumentar a absorção de ferro no organismo.

Alimentos:

Alimentos ricos em ferro de origem animal, como as carnes vermelhas, o ovo ou a farinha de peixe, pois o ferro destes alimentos é absorvido com facilidade;

Alimentos ricos em ferro de origem vegetal como o feijão, as ervilhas ou a salsa. Estes alimentos devem ser consumidos sempre com uma fonte de vitamina C como laranja, morango ou pimentão, para melhorar a absorção de ferro. Por exemplo, comer arroz com feijão preto e laranja de sobremesa;

Existem especiarias ricas em ferro, plantas naturais e também frutas que nos ajudarão a aumentar ainda mais o nível de ferro e nos oferecerão vitamina C para assimilar este mineral no intestino delgado. Assim, evite que seus pratos sejam sempre homogêneos, tente misturar, por exemplo, brócolis com camarões, ou espinafre com passas, abacaxis, ou ainda, peito de peru com mostarda… Há dezenas de ideias das quais podemos desfrutar e que cuidam de nossa saúde.

Alguns dos alimentos mais ricos em ferro:

Mariscos; Brócolis; Camarão; Pimentão; Tomilho; Louro; Salsa; Espinafre; Grão de bico; Chicória; Rúcula; Mostarda; Cominho; Orégano seco; Carnes vermelhas; Manjericão; Canela em pó; Pimenta em pó; Curry; Alecrim; Pimenta preta; Amêijoa em conserva; Sardinha em conserva; Lentilha; Pimentão em pó; Milho frito; Chouriço; Pimenta branca; Ovo de galinha (a gema ressecada); Figos; Ameixas; Chocolate preto.

O consumo recomendado de ferro para mulheres entre 19 e 50 anos é de 18 miligramas diários. A partir dos 50 anos, esse número desce para os 8 miligramas e, no caso das grávidas, o consumo sobe para 27 miligramas por dia.

Dica: Cuidado com o excesso de ferro vale salientar, que apesar da importância do consumo, o excesso de ferro é prejudicial e pode trazer também problemas de saúde, como o aumento de riscos de câncer, de doenças degenerativas, como o mal de Parkinson, e o comprometimento de algumas funções normais do organismo. Por isso, consuma-o na quantidade certa.

Enfim sabemos que os legumes em geral são muito adequados para combater a anemia, mas para nos beneficiarmos ainda mais seria interessante que aprendêssemos a preparar pratos mais variados com os quais potencializam as propriedades destes alimentos.

# O ferro é um nutriente de estrema importância pra vida, seu papel é na condução do oxigênio para as células do nosso corpo e na fabricação de células vermelhas do nosso sangue.

# O Que Comer Nos Intervalos Das Refeições?

As refeições intermediárias são verdadeiras peças-chave para a manutenção da saúde e da boa forma, vale destacar a importância de comer a cada três horas, pois contribui para a manutenção do metabolismo, para o controle saudável da glicemia, do apetite e manutenção da massa muscular.

Comer, aproximadamente, de três em três horas, ajuda o corpo a se sentir 'seguro' com esse aporte de nutrientes. Se ocorre um jejum prolongado, ele se sente em perigo e começa a funcionar mais lentamente, priorizando as funções vitais, como respiração e batimentos, e economizando energia, pois não sabe quando receberá alimento novamente.

Mesmo assim, eles devem seguir regras para evitar o descontrole! São três os momentos do dia em que você precisa fazer uma pausa para se alimentar: 3h depois do café da manhã, 3h após o almoço e 2h depois do jantar. Prefira opções ricas em nutrientes, como as frutas fáceis de carregar na bolsa e que não estraguem durante o dia. Maçã, pera e goiaba são algumas delas. As castanhas, sementes em barra e os pacotinhos com frutas secas e desidratadas também são boas pedidas. Sanduíches com vegetais crus, como cenoura, rabanete, tomatinhos cereja e pepino também podem fazer parte desse lanche. É preciso tomar cuidado para não exagerar no tamanho das porções. O ideal é comer pouco em uma grande variedade.

Regrinha dos Macronutrientes muito importante que são nutrientes necessários ao organismo diariamente e em grandes quantidades. Constituem a maior parte na dieta. Fornecem energia e componentes fundamentais para o crescimento e manutenção do corpo. Fazem parte deste grupo carboidratos, proteínas e gorduras. A unidade de medida é o grama. O equilíbrio alimentar depende da proporção ideal entre eles.

Algumas sugestões:

Manhã: É a melhor hora para ingerir carboidratos de qualidade, caso queira inserir, porém, foque nos alimentos que ajudam no seu objetivo de emagrecimento e não nos que podem atrapalhar. Exemplos:

Fruta com algumas amêndoas.

Mix de castanhas, amêndoas e avelãs.

Iogurte natural com castanhas

Ovos mexidos

Tarde: Nesta hora, no geral, caso vocês não forem se exercitar, tentem evitar carboidratos e foque nas outras opções. Caso se exercitem, lembre-se de comer de 60 a 120 minutos antes do treino para o corpo processar esse alimento e transforma-lo em energia. Exemplos:

Queijo cottage com amêndoas.

Mix de castanhas, amêndoas, avelãs

Cenoura com frango desfiado

Ovo cozido com brócolis

Noite: Nesta hora, sugiro que evite carboidratos completamente, ou sempre opte pelos fibrosos em menor quantidade. Carboidratos densos vão impactar negativamente no seu objetivo de emagrecimento. Exemplos:

Queijo cottage com nozes, castanhas, amêndoas, sementes.

Iogurte Natural

Punhado de nozes, castanhas, amêndoas ao natural.

Maça com nozes

Mais opções:

• Barrinhas de cereais com alto teor de fibras.
• 30 g de frutas secas ou liofilizadas (aquelas desidratadas e vendidas em pacotinhos).
• 30 g de castanhas e sementes. Crocantes e saborosas, elas matam a vontade de mastigar!
• 1 fruta fresca. Maçã, pera, banana e ameixa são boas opções.
• 1 copo de suco de fruta natural, como laranja, morango, melão ou melancia.
• 1 copo de suco de soja light.
• Sanduíche levinho, feito com 1 fatia de pão de forma integral + 1 colher (chá) de requeijão light ou 1 colher (chá) de geleia diet ou cream cheese light ou 1 fatia fina de queijo minas frescal.
• 1 vitamina de morango (8 morangos ou 1 polpa + 200 ml de leite desnatado + adoçante + 1 colher (chá) de linhaça.
• 4 cookies integrais + 1 copo de chá de frutas gelado sem açúcar ou com adoçante + 1 queijinho processado light e 1 leite fermentado.
• 1 porção de gelatina diet.

Dica: Evite sempre comer apenas uma fruta sozinha no lanche, acrescente sempre uma gordura boa, exemplos: amêndoas, castanhas, nozes, esses alimentos iram retardar a digestão, proporcionando uma sensação de saciedade e vocês não passaram fome.

Esses são apenas alguns exemplos, vocês podem estar substituindo, de acordo com o gosto de cada um. Mas lembrando sempre de seguir a regrinha dos 3 macronutrientes. Além disso, procurem sempre focar sua alimentação com alimentos naturais, isso irá ajudar no seu objetivo.

Uma alimentação controlada pode ajudar a melhorar o desempenho no trabalho, no comportamento, e até mesmo na relação com as pessoas.

Para quem tem o dia a dia muito corrido e não tem tempo de parar para fazer as refeições, esses alimentos são muito indicados. Cabem na bolsa, na mala, na mochila, estão sempre a mão, e mesmo na frente do computador, podem ser consumidos sem nenhum problema.

# A falta de tempo não é mais desculpa para uma vida saudável.