#Benefícios do Brócolis!

O Brócolis pertence à família do Repolho e é conhecido como um dos vegetais mais nutritivos. Costuma-se comer cru em saladas e cozidos ou no vapor para preparar ensopado ou vários molhos. Vários tipos de Brócolis estão presentes, que tem um sabor único, cor, forma e tamanho. Ele traz frescor e aroma exclusivo para a cozinha junto com inúmeros benefícios à saúde. É uma rica fonte de Vitamina C e fibras alimentares. Brócolis também é uma excelente fonte em beta-caroteno e proteína. Além disso é rico em Vários minerais tais como: o Magnésio, Cálcio, Ferro e Zinco. É muito baixa em calorias e fornece apenas 35 calorias por 100 gramas de sua porção.

Um dos vegetais mais ricos em vitaminas A e C, ácido fólico, cálcio, potássio, selênio e fibras. É considerado um poderoso antioxidante, e possui propriedades anticancerígenas em especial contra câncer de mama, pulmão e cólon. Também é tido como um grande antidiabético, pois regula o açúcar e a insulina na corrente sanguínea.

Muitos chamam o brócolis de super alimento, já que é uma grande fonte de nutrientes e energia com pouquíssimas calorias. Entre alguns dos muitos benefícios do seu consumo está o retardamento do envelhecimento, a melhoria da pele e dos fios capilares, e a prevenção de diversas doenças como gastrites, úlceras e doenças cardíacas.

O brócolis é fonte de proteína magra, sendo fundamental para quem busca emagrecer com saúde, ou ainda ganhar massa muscular magra. O sistema imunológico é fortalecido pelo consumo regular de pequenas porções diárias de brócolis, e os ossos também são beneficiados pelo cálcio e vitamina K presentes no vegetal, os quais evitam doenças como a osteoporose.

Benefícios:

• Contra o Câncer
• Reduz Pressão Arterial
• Para o Coração
• Para a Pele e o Sistema Imunológico
• Para os Olhos
• Na Digestão
• Contém cálcio e Vitamina K, que reforça osso e previne a osteoporose.
• É rico em Potássio que ajuda a manter um sistema nervoso saudável e faz o cérebro funcionar de forma eficiente e ativa.
• Tem natureza alcalina e pode ajudar a neutralizar a acidez no corpo.
• É Fonte de flavanóides que é um agente anti-inflamatório e ajuda a reduzir os danos na pele e alergias.
• Ajudam a ter uma gravidez tranquila, devido ao contem ácido fólico que auxilia na formação do feto.
• Ajudam a diminuir a progesterona nos homens. Um estudo mostrou que uma substância contida nos brócolis diminuiu a progesterona nos homens.

Dicas:

O brócolis pode ser consumido cru em salada quando muito tenro, ou cozido em salada, sopa, suflês, bolos e refogados. O cozimento deve ser feito em vapor ou em panela tampada com pouca água, pelo menor tempo possível. O cozimento em excesso leva à perda de nutrientes e prejudica a textura. O descongelamento é rápido e feito durante o processo de cozimento e preparo do prato.

Se você não gostar do sabor ou da consistência, prepare um suco. Essa é a melhor forma de extrair todos os benefícios sem precisar comer o brócolis.

Suco de brócolis

Ingredientes:

3 flores de brócolis

2 laranjas

1/2 copo de água

açúcar (melhor não colocar, mas se colocar, dê preferência para o orgânico)

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador, coar e tomar imediatamente.

Portanto durante as refeições, o brócolis é um alimento importantíssimo para a saúde do nosso organismo, e essencial para o bem-estar dos ossos e do intestino. Por isso, reveja seus conceitos e tente inserir o vegetal na alimentação da família, compondo pratos nutritivos e saborosos. 

#Adicione brócolis aos pratos de massas juntamente com alguns outros vegetais e você verá como ficam mais apetitosos!

#Benefícios da Alcachofra!

Há muitas maneiras de colher os benefícios surpreendentes da alcachofras. Enquanto a parte favorita de muitas pessoas é o coração da alcachofras, são as folhas que contêm muitos dos poderosos benefícios da alcachofra para saúde.

A alcachofra pode ser consumida de várias maneiras, como em forma de chá, cozida ou até mesmo em cápsulas, sendo que dessa última forma é recomendado tomar duas cápsulas três vezes ao dia sempre após as refeições (2 pela manhã, 2 à tarde e 2 à noite). Com grandes poderes medicinais, a planta adquiriu boa fama entre os médicos que costumam receitar medicamentos naturais, principalmente no trato de doenças hepáticas. É possível encontrar na alcachofra grandes quantidades de vitaminas A, B, C, e minerais como o cobre, enxofre, iodo, cálcio, ferro, fósforo, potássio, sódio, zinco e manganês.

Benefícios

• Atua como um tônico digestivo;
• É diurética;
• Estomáquica;
• Ajuda na cura de doenças do fígado;
• É laxativa, sem irritar a mucosa dos intestinos;
• Diminui o mau colesterol;
• É hipoglicemiante;
• Depurativa;
• Previne várias doenças hepáticas;
• É eficaz no combate às gorduras, por isso é considerada emagrecedora;
• Auxilia no combate ao endurecimento das artérias e possui efeito antiesclerótico;
• Suas folhas reduzem a taxa de açúcar no sangue, controlando a diabetes, a hipertensão e a anemia.

A alcachofra é excelente alimento aliada para o emagrecimento, pelo alto teor de fibras alimentares que apresenta, com o consumo todos os dias. Essas fibras são lentas para serem eliminadas, e ficam por mais tempo pelo estômago, com a sensação da saciedade.

Atualmente a perda de peso é um desafio para muitas pessoas que desejam ter um belo corpo e qualidade de vida, sem os quilos a mais e a barriga indesejada. Esse alimento é excelente para a saúde e emagrecimento.

Contra indicação:

A contra indicação da alcachofra é na situação da obstrução do ducto biliar, lactação e também na gravidez. Para as grávidas, o consumo desse alimento de maneira cozida é permitido, sem riscos.

Portanto, insira a alcachofra nos seu preparo, ela proporciona um sabor gostoso às suas refeições, além de ser muito nutritiva e saudável!

É importante lembrar que para fazer tratamento é necessário passar em consulta com médico ou nutricionista para receber orientações especificas para cada caso.

#Dentre os vários benefícios a alcachofra ajuda a emagrecer e também atua contra o mau colesterol.

#Benefícios do Agrião!

O Agrião é um membro sem-aquático. Um alimento básico desde a existência humana, é o mais antigo vegetal conhecido e consumido por seres humanos. Assim, tem sido comercializado e cultivado em todos os continentes do mundo. Os Benefícios do Agrião para saúde incluem o aumento da imunidade, prevenção do câncer e apoio a tireóideo. Além disso o Agrião e excelente fonte de vitaminas e minerais, tais como: Vitamina C, Cálcio, Ferro, ácido fólico, Vitamina A, vitamina B6, vitamina B12, Magnésio, Fósforo e outros nutrientes que são necessários para a manutenção de uma boa saúde!

Essa verdura, muito consumida desde a antiguidade, pode ser preparada em saladas e sopas, e toda a planta pode ser aproveitada, sendo em seu talo a maior concentração das propriedades benéficas, inclusive iodo.

Como é um depurativo do sangue e também de órgãos importantes, como estômago, fígado e pulmões, entre muitos benefícios, previne diversas doenças e infecções a esses e a outros órgãos. Possui ainda, propriedades medicinais que garantem a proteção contra outras doenças e males, como o excesso de ácido úrico e mau funcionamento intestinal.

O agrião sempre foi um dos remédios naturais contra  a tuberculose, já que é um fortalecedor dos pulmões e do organismo, de forma geral, por causa de sua alta concentração de ferro e outras vitaminas e minerais. Há relatos antigos de seu uso em casos graves de doenças como escorbuto, varíola e sarampo e como um poderoso antídoto aos efeitos do cigarro, limpando os brônquios e protegendo os pulmões das bronquites e tosses.

É útil em casos de:

• Diabetes
• No trato de amenorreia
• Dismenorreia
• Colecistite
• Colelitíase
• Anorexia
• Debilidade cardíaca e debilidade de forma geral
• Hidropisia
• Dermatoses
• Litíase renal
• Vermes
• Preventivo da queda de cabelo (massagens no couro cabeludo com o suco também).

Benefícios:

• Benefícios do agrião para o sistema imunológico: Os altos níveis de vitamina C no agrião, impulsionar o sistema imunológico e ajuda a combater a infecção viral, como o resfriado comum.
• Benefícios do agrião no Combate a infecção: Estudos realizados mostram que o agrião pode ser um antibiótico eficaz. Ele ajuda o corpo a combater cândida e outras bactérias no cólon e intestino.
• Benefícios do agrião como Anti-Viral: Agrião pode ter efeitos anti-virais. Ele e usado no tratamento a bronquite, tosse, o resfriado comum e gripe.
• Benefícios do agrião na Digestão: A clorofila encontradas nas folhas de agrião contém uma quantidade grande de enzimas digestivas. Estas enzimas ajuda o corpo a absorver nutrientes durante a digestão. As folhas devem ser consumidas cruas, quando e cozinhada as suas enzimas são destróidas.
• Benefícios do agrião para Osso e Saúde Bucal: O teor de Cálcio encontrado no agrião deve ajudar a manter os ossos e dentes fortes e saudáveis, ajudando a prevenir a osteoporose.
• Benefícios do agrião para Pele: O Agrião é benéfico no tratamento natural de acne e melhorar a textura da pele quando tomadas internamente ou aplicado como uma loção.

Dicas:

Na hora da compra, escolha com cuidado, os maços com folhas verde escuras, sem folhas amareladas e sem folhas danificadas. Os talos deves estar firmes e quebradiços, não pode haver água amarelada no fundo da embalagem, quando a hortaliça for vendida já higienizada e embalada;

O agrião tem pouca durabilidade, portanto, compre apenas uma pequena quantidade e use rapidamente, quando não utilizar toda, guarde-a bem fechada e limpa em saco plástico para alimentos, na geladeira.

Pode ser preparado de diversas formas: cru em saladas, temperado com sal e limão para acompanhar churrascos e outros; os talos podem ser usados em sopas, refogados com arroz ou com ovos e temperos, também como recheios de suflês e outras massas; pode ser refogado e usado para complementar sanduíches, panquecas, etc. Também pode ser preparado como suco, misturado à frutas diversas.

Enfim devemos continuar comendo o agrião em nossas saladas, mas, principalmente, seria bastante interessante passar a encará-lo como um complemento alimentar natural, com propriedades capazes de suprir muitas deficiências nutricionais.

#O agrião possui propriedades expectorante, adstringente, descongestionante, digestiva, fortificante, tônica, depurativa, cicatrizante, antitérmica, anti-icterícia, anti-inflamatória, estimulante, diurética e excitante!

#Benefícios do Açafrão!

O Açafrão é uma especiaria de cor dourada, ela é conhecida por seu sabor amargo e aroma distinto. Conhecido como o tempero mais caro do mundo, ela tem vários benefícios para saúde. É usada em várias receitas para fornecer a sua cor amarelada e dar um sabor semi-doce para os pratos. O Açafrão fornece cerca de 300 calorias por 100 gramas, além disso, é uma excelente fonte em carboidratos, boas gorduras, fibras alimentares e vários minerais.

O açafrão provavelmente é o suplemento nutricional mais completo que existe. Muitos estudos de alta qualidade e rigor demonstram os seus benefícios para o corpo e para o cérebro

Este tempero se destaca pela ação antienvelhecimento e antioxidante e segundo uma pesquisa da Universidade da Califórnia é capaz de reduzir o risco da doença de Alzheimer. A cúrcuma também protege contra diversos tipos de câncer e tem ação anti-inflamatória. 

Tome cuidado para não confundir o açafrão-da-terra com o açafrão vermelho. Este último é oriundo dos pistilos de uma flor e é considerado a especiaria mais cara do mundo, o açafrão-da-terra é muito mais acessível.  

O açafrão contém diversos minerais e vitaminas, com destaque para o potássio, que ajuda a controlar a pressão arterial e previne derrames. Também é fonte de vitaminas C, aliada da imunidade, e vitamina B6, que é benéfica para o cérebro.  

O tempero ainda conta com ferro, que previne anemias, manganês, essencial para o metabolismo do colesterol e para o crescimento, cálcio, que é aliado dos ossos e dentes, e magnésio, importante para o metabolismo de glicose. Proteína, boa para os músculos, gordura e um elevado teor de fibra solúvel, que melhora o trânsito intestinal, também estão presentes no açafrão-da-terra. No entanto, o seu grande valor reside na curcumina, um polifenol com ação antioxidante e anti-inflamatória, responsável pela cor amarela intensa do açafrão. 

Benefícios:

• Forte ação anti-inflamatória
• Ação antioxidante
• Aliado contra a artrite
• Bom contra o câncer
• Bom para o cérebro
• Bom para o coração
• Age contra a depressão
• Ajuda na proteção dos rins contra doenças relacionadas e reduz o estresse renal
• Benéfico para as mulheres que sofrem de TPM, uma vez que reduz o nível de cortisol e o estresse e aumenta o nível de estrogênio
• Age contra a depressão
• Ajuda na perda de peso

Dica:

Chá de açafrão para gripes e resfriados

Ingredientes:

1 pitada de açafrão-da-terra

1 xícara de leite (de vaca, cabra ou amêndoas)

1 pitada de açúcar mascavo ou demerara

Modo de preparo:

Ferva o leite com o açafrão e o açúcar, deixe esfriar um pouco e beba pelo menos 2 vezes por dia.

Enfim o açafrão é o maior e melhor anti-inflamatório natural que existe. Age também como poderoso antifúngico; anticancerígeno; antibiótico; antiviral; antioxidante; antiespasmódico; estimulante e sedativo.

#Tempero também ajuda no combate a artrite e contribui para a prevenção da doença de Alzheimer!

#Benefícios da Couve!

Couve é um alimento nutritivo que proporciona vários benefícios para a saúde, é bastante indicada para aqueles que buscam manter uma dieta saudável e equilibrada. A Couve é rica em Vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, Vitamina C e vitamina K. A Couve ainda é uma excelente fonte de Cálcio, cloro, enxofre, Ferro, Fósforo, Magnésio, silício e sódio. e muito nutritiva e de fácil digestão e Possui baixíssima quantidade de sódio e pouquíssimas calorias. 

Ela é excelente para combater problemas digestivos, enfermidades do fígado, cálculos renais, menstruação dolorosa, artrite, bronquite, além de curar úlceras estomacais. A couve pode ainda ser utilizada para evitar ressacas, aliviar a prisão de ventre (devido ao seu alto teor de fibras), evitar a má disposição e aliviar dores causadas pelas úlceras gástricas.

A couve é depósito formidável de iodo, devendo ser consumida regularmente por portadores de bócio ou papeira — doença originariamente produzida por deficiência na ingestão deste mineral. O iodo da couve é constituinte essencial da glândula tireóide, participando na produção diária dos hormônios tiroxina (T4) e triodotironina (T3).

Benefícios

• Contém fibras que aumentam a nossa sensação de saciedade. É pobre em calorias e por isso, ela é muito utilizada em dietas para redução de peso.
• Ela é rica em glicosinolatos, que são fitoquímicos naturais com ação desintoxicante. Ou seja, estimula a limpeza de substâncias tóxicas do organismo.
• Reduz o inchaço e melhora a textura da pele, principalmente da acne. É rica em vitamina A (RE), que age como um antioxidante. Os antioxidantes são responsáveis por combaterem os radicais livres que estão associados ao envelhecimento precoce da pele.
• Deixa seus ossos mais fortes: a couve é rica em magnésio e cálcio na proporção ideal. Para melhorarmos a densidade óssea não basta somente o cálcio, precisamos também do magnésio (sem o magnésio o cálcio não exerce função dentro do osso)
• O magnésio da couve é fundamental para a formação e o bom funcionamento dos nossos neurotransmissores, os quais são responsáveis por manter nosso bom humor.
• A couve é fonte de minerais do complexo B como a niacina (vitamina B-3), ácido pantotênico (vitamina B-5), piridoxina (vitamina B-6) e riboflavina.
• As folhas e caules são boas fontes de minerais como ferro, fósforo, cálcio, cobre, manganês, selênio, potássio e zinco.
• É também uma excelente fonte de vitamina E e proteína.
• Combate a celulite
• Ajuda a eliminar a gordura
• Regula os hormônios
• Melhora o humor
• Desintoxica

Dica:

Suco de Couve

Benefícios do suco de couve

O suco de couve possui propriedade antioxidante, ou seja, neutraliza os radicais livres, combatendo a oxidação das estruturas celulares e, assim, prevenindo doenças como o câncer, doenças cardíacas e de pele, além de auxiliar no bom funcionamento das funções cerebrais e prevenir o envelhecimento precoce.

• Ajuda a regular o funcionamento do metabolismo;
• Aumenta a disposição;
• Reduz o inchaço e melhora a textura da pele;
• Possui ação anti-inflamatória e cicatrizante;
• Auxilia na fixação de cálcio nos ossos;
• Combate a anemia;
• Ajuda a diminuir o colesterol ruim;
• Auxílio no tratamento de gastrite e úlcera;
• Facilita a digestão;
• Auxilia no bom funcionamento do trato intestinal;
• É indicado no tratamento de casos de cálculos e inflamações renais.

Suco de Couve com laranja

Ingredientes:

2 folhas de couve;

1 copo de suco de laranja.

Modo de preparo:

Acrescente as folhas de couve e o suco de laranja no liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea.

Enfim a couve contém inúmeros nutrientes, incluindo vitaminas, minerais e enzimas, sendo um de seus principais benefícios a eliminação de toxinas do organismo. Seus benefícios incluem deixar a pele mais bonita, aumentar a disposição e regular o metabolismo. Inclua a couve na sua alimentação diária. Ela também pode ser utilizada em forma de saladas e chás, sua eficácia e benefícios podem ser observados em todas as formas de consumo.

#A verdura é anti-inflamatória e cicatrizante, essa verdura que é capaz de combater a celulite e o mau humor!